Zartes, mageres Fleischstück aus dem Rücken, besonders für kurzgebratene Gerichte geeignet.
Filet gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Filet umfasst Noten wie grün, fruchtig, käse, rose und blumen.
Passt besonders gut zu: Makrelenfilet, Makrele, Stangenbohne, Sandklaffmuschel (Steamer), Opal-Basilikum, Carnaroli-Reis, Königskrabbenbein, Glutenfreies Paniermehl, Char-Siu-Sauce und Heilbuttsteak.
Filet Mignon, Filet-Mignon-Steak, Filetsteak und Flank Steak (Bavette).