Zarte, leicht süssliche Muschel mit festem weissem Fleisch, die kurz scharf angebraten und oft mit einer knusprigen Kruste serviert wird.
Jakobsmuschel gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Jakobsmuschel umfasst Noten wie grün, nussig, fruchtig, käse, fischig, blumen und schweiss.
Enthält folgende Allergene: Weichtiere.
Passt besonders gut zu: Muschelsud, Jumbo-Crevetten, Marinade, Leichter Rahm, Kabeljaufilet, Kalmarringe, Krabbenbein, Weissfischfilet, Roter Schnapper und Hummerschwanz.
Jumbo-Krabbenfleisch, Junger Kabeljau (Scrod), Kabeljau und Kabeljausteak.