Orecchiette sind kleine, ohrenförmige italienische Nudeln aus Apulien, deren Vertiefung sich besonders gut mit kräftigen Saucen füllt.
Orecchiette gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Orecchiette umfasst Noten wie blumen, fruchtig und grün.
Passt besonders gut zu: Vollkorn-Spaghetti, Romano, Cavatelli, Glatte italienische Petersilie, Gewürztes Paniermehl, Vollkornnudeln, Brokkoli, Käse-Tortellini, Alfredo-Sauce und Fleischtomate.
Orzo, Oyster Cracker (Suppen-Cracker), Paniermehl und Paniermehl nach italienischer Art.