Kartoffelsorte mit roter Schale und meist festkochendem Fleisch, hält beim Kochen gut die Form, ideal für Salate.
Rote Kartoffel gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Rote Kartoffel umfasst Noten wie cremig, honig, mandel, rose und blumen.
Passt besonders gut zu: Steckrübe, Chayote, Edelsüsses ungarisches Paprikapulver, Russet-Kartoffel, Süsskartoffel und Festkochende Kartoffel.
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August, September und Oktober.
Rote Paprika-Sauce, Rote Paprikapaste, Rote Peperoni und Rote Perlzwiebel.