Japanische Zitrusfrucht mit intensiv aromatischer, saurer Schale, selten pur gegessen.
Yuzu gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Yuzu umfasst Noten wie blumen, fruchtig und grün.
Passt besonders gut zu: Konnyaku, Japanische Petersilie, Shoyu, Kräuterseitling, Mu-Err-Pilz (Judasohr), Weisses Miso, Weisser Sesam, Kombu, Dashi-Pulver und Wakame.
Zedrat-Zitrone, Zerkleinerte Ananas in Sirup, Zimt-Apfelmus und Zimt-Rosinen-Brot.