Dokumentation | Aromakompass

Aroma-Netzwerk

Das gesamte Aromennetzwerk auf einen Blick, alle Zutaten, alle Verbindungen.

Video: Das Aroma-Netzwerk in 30 Sekunden

Die Visualisierung

Interaktives D3.js-Kräftediagramm mit rund 700 Knoten und über 1 100 Kanten. Dargestellt werden alle 210 Hub-Zutaten aus dem FlavorGraph-Datensatz (Park et al., 2021) sowie die jeweils drei engsten Nachbarn jedes Hubs. Kantenbreite und -opazität kodieren die Pairing-Stärke. Hub-Zutaten erscheinen grösser als ihre Nachbarn.

Mit dem Score-Regler lässt sich die Mindest-Pairing-Stärke einstellen, höhere Werte zeigen nur die stärksten Verbindungen. Der Gruppieren-Schalter ordnet die Knoten nach Kategorie-Clustern an.

Steuerung

ZoomMausrad / Pinch

PanKlicken + Ziehen (Hintergrund)

Knoten verschiebenKnoten anklicken + ziehen

Nachbarn ladenEinfacher Klick auf einen Knoten

Zutat-Profil öffnenDoppelklick auf einen Knoten

SucheSuchfeld → Zutat in Gold hervorheben

Score-FilterRegler oben, Mindest-Pairing-Stärke

GruppierenSchalter oben, Cluster nach Kategorie

ResetRotateCcw-Button oben rechts

Gut zu wissen

Jede Farbe steht für eine Zutaten-Kategorie. Stark vernetzte «Hub»-Zutaten (z.B. Knoblauch, Butter) erscheinen grösser und sitzen zentral, sie passen zu besonders vielen anderen Zutaten. Beim Reinzoomen werden mehr Verbindungen sichtbar. Die wissenschaftliche Grundlage bildet der FlavorGraph-Datensatz (Park et al., Scientific Reports 2021).