Saison, Herkunft und Markt

Preisradar

Was kosten Karotten, Butter oder Kaffee gerade, und ist das viel oder wenig? Das Preisradar zeigt Kilopreise und Preisindizes von 133 Grundzutaten aus Daten von Bund, Eurostat, OECD-FAO und Weltbank, die meisten mit Werten seit 2006 oder früher.

Der Stempel vergleicht den neusten Wert mit dem Schnitt desselben Monats in den fünf Jahren davor, so zählt die Saison nicht als Ausschlag. Jede Woche neu berechnet, nur Zahlen, keine Vermutungen über Gründe.

133Grundzutaten
373Zeitreihen
5öffentliche Quellen
wöchentlichneu berechnet

Lage im September 2026

Neuster Wert jeder Grundzutat gegen den Schnitt desselben Monats in den fünf Jahren davor, bei Jahreswerten gegen die fünf Vorjahre. Ab 5 % Abweichung «teurer» oder «günstiger», ab 15 % «deutlich».

17deutlich teurer21teurer48üblich29günstiger13deutlich günstiger

5 Grundzutaten ohne aktuellen Vergleich, meist weil die Ware gerade nicht im Angebot ist oder die Reihe noch zu kurz ist.

Teurer als üblich 38

Günstiger als üblich 42

Im Oktober meist günstiger

Saisonware, deren Preis im Oktober im Schnitt der letzten fünf Jahre mindestens 5 % unter ihrem Jahresschnitt lag. Was gerade Saison hat, zeigt der Saisonkalender.

Alle Grundzutaten

Gemüse 32

Salate 11

Kartoffeln 1

Obst 9

Beeren 5

Zitrusfrüchte und Exoten 10

Milch, Rahm und Butter 7

Käse 15

Eier 1

Mehl, Brot und Zucker 7

Speiseöle 6

Fleisch 4

Fisch und Meeresfrüchte 3

Gewürze 8

Nüsse und Trockenfrüchte 8

Kaffee, Tee und Kakao 3

Getreide und Reis 3

Warengruppen: Schweiz, Deutschland, Österreich

Harmonisierter Verbraucherpreisindex von Eurostat: Veränderung gegen denselben Monat im Vorjahr, Stand September 2026. Stempel für die Schweiz wie bei den Grundzutaten.

WarengruppeSchweiz
Teuerung insgesamtüblich+1,2 %
Nahrungsmittelüblich-0,7 %
Brot und Getreideüblich-1,3 %
Fleischüblich-1,9 %
Fisch und Meeresfrüchteüblich+1,5 %
Milch, Käse und Eierüblich-1,5 %
Fette und Öleüblich-1,4 %
Obstüblich-0,1 %
Gemüseüblich+3,2 %
Zucker und Süssesteurer-1,8 %
Salz, Gewürze und Saucenüblich-0,4 %
Mineralwasserüblich-1,1 %
Weinüblich+1,4 %
Bierüblich+1,6 %
Spirituosenüblich-0,2 %

Deutschland, Österreich und den Verlauf im Vergleich siehst du mit einem kostenlosen Konto.

Quellen und Methodik

BLW
Bundesamt für Landwirtschaft BLW, MarktbeobachtungLadenpreise im Schweizer Detailhandel für Früchte, Gemüse, Kartoffeln, Milchprodukte, Eier, Mehl, Brot, Zucker und Speiseöle, monatlich. Freie Nutzung, Quellenangabe Pflicht.
OECD-FAO
OECD und FAO, Agricultural OutlookProduzentenpreise der Schweiz mit Projektion für die nächsten Jahre, jährlich. CC BY 3.0 IGO.
Eurostat Comext
Eurostat, Aussenhandel der EU (Comext)Einfuhrwert je kg an der Grenze (Wert geteilt durch Menge) für Gewürze, Nüsse, Fisch und andere Importware, in Franken umgerechnet. Weiterverwendung mit Quellenangabe.
Eurostat HICP
Eurostat, Harmonisierter VerbraucherpreisindexPreisindizes der Schweiz, Deutschlands und Österreichs für Warengruppen, monatlich, Index 2015 = 100. Weiterverwendung mit Quellenangabe.
Weltbank
Weltbank, Commodity Price DataWeltmarktpreise für Kaffee, Kakao, Tee, Zucker, Getreide, Öle und Fleisch, monatlich, in Franken umgerechnet. CC BY 4.0.

Wie die Stempel, das Saisonprofil und die Richtung gerechnet sind, wo die Grenzen liegen und wie wir neue Werte prüfen, steht in der Methodik.

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