Wie funktioniert die Suche?
Von der Eingabe zur Pairing-Liste in Sekunden.
Die Suchleiste
Gib den deutschen Namen einer Zutat ein, z.B. Knoblauch oder Rinderhaxen. Bis zu 20 Treffer, scrollbar. Unterstützt:
- Deutsche und englische Namen gleichzeitig
- Schweizer Regionalzutaten (mit CH-Badge)
- Varianten und Synonyme via Alias-System
- Teilwort-Suche (min. 2 Zeichen)
Alias-System
Über 316 Aliase bilden Varianten auf Grundzutaten ab:
Rinderhaxen → Rindfleisch (beef) Roma-Tomaten → Tomate (tomato) Cherrytomaten → Tomate (tomato) Kalbsfilet → Kalbfleisch (veal) Lammkeule → Lamm (lamb) Frühlingszwiebeln → Frühlingszwiebel (scallion)
/zutat/rinderhaxen leitet automatisch auf das korrekte Profil weiter.Tipps
Website-Suche
Für alles ausser Zutaten gibt es die Website-Suche (im Menü «Suche»). Sie durchsucht Wissen-Artikel, die Klassischen Bezeichnungen mit jedem Eintrag einzeln, Fachkunde, das Wasser-, E-Nummern- und Label-Lexikon, die Herkunftskarte mit Fanggebieten, Fischarten und Ländern, das Preisradar, den Saisonkalender, die Küchenbibliothek, die Werkzeuge und diese Hilfe. Gesucht wird schon beim Tippen, die Treffer stehen nach Bereich geordnet. Akzente und Gross- oder Kleinschreibung spielen keine Rolle: «bearnaise» findet «Sauce béarnaise», «e415» findet «E 415».
Die Suche zeigt nur, was du auch öffnen kannst: ohne Konto die offenen Seiten und aus jedem Lexikon das Beispiel, mit Konto alle Wasser, E-Nummern und Labels, mit Lifetime oder im Testzugang dazu alle Getränke aus dem Getränke-Lexikon. Neue Seiten kommen von selbst dazu.